Resep Muffin Enak Dan Lembut Cocok Menjadi Ide Bisnis

Bingung pengen ngemil apa? Muffin aja. Kue ini memiliki bentuk kecil dan cocok untuk camilan. Nah, kali ini saya mau membagikan resep muffin enak dan lembut. Dan kue ini juga cocok untuk menjadi ide bisnis.

Resep Muffin Enak Dan Lembut Cocok Menjadi Ide Bisnis

resep muffin enak dan lembut

Resep Muffin Coklat Chunk Lembut

Bahan :

  • 150 gram mentega (mentega)
  • 80 gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 200 ml susu cair
  • 100 gram kismis
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan baking powder
  • coklat masak secukupnya

Cara membuat :

  1. Kocok mentega dan gula dengan mixer hingga berbusa. Tambahkan telur dan susu, lalu kocok kembali hingga tidak ada gumpalan lagi.
  2. Matikan mixer, lalu tambahkan kismis, coklat masak yang telah dicincang kasar, tepung dan juga baking powder.
  3. Aduk dengan spatula hingga tercampur sempurna.
  4. Tuangkan adonan muffin ke dalam cetakan muffin setelah itu panggang dalam oven pada suhu 180-200 derajat sekitar 20 menit.
  5. Tusuk bagian dalam muffin dengan sumpit untuk memastikan matang. Jika tidak ada adonan yang menempel di stik, berarti muffin sudah matang dan bisa dikeluarkan.

Resep Muffin Coklat Simpel

Bahan:

  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 250 ml susu UHT
  • 100 ml minyak goreng
  • 100 gram mentega cair
  • 4 sendok makan dark cooking chocolate yang dilelehkan
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh baking powder
  • choco chips secukupnya
  • Cangkir kertas untuk muffin atau cupcakes

Cara Membuat :

  1. Ayak tepung terigu protein rendah dengan baking powder dan soda kue ke dalam mangkuk. Kemudian buat lubang di tengahnya
  2. Menggunakan mixer, kocok telur dan gula hingga putih dan kaku. Lalu taruh di tengah lubang campuran tepung dan baking powder. Kocok lagi dengan mixer kecepatan rendah. Matikan mikser.
  3. Tambahkan minyak goreng, margarin cair, dark cooking chocolate leleh, dan susu UHT. Aduk cukup.
  4. Tambahkan choco chips dan aduk kembali.
  5. Tuang adonan ke dalam cup kertas hingga terisi 2/3 bagian. Panggang dalam oven selama 35 menit.
  6. Tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan muffin sudah matang atau belum. Jika tidak ada adonan lembab yang menempel di tusuk gigi, maka bisa dipastikan muffin sudah matang dan bisa diangkat.
  7. Sajikan muffin dengan teh atau kopi. Bisa juga dikirim dalam kemasan.

Resep Muffin Pisang Kopi

Bahan :

  • Siapkan 1 sendok makan emulsifier (Sp/TL).
  • Siapkan 300 gram gula halus.
  • Sediakan 450 gram tepung terigu.
  • Siapkan dan haluskan 450 gram pisang ambon.
  • Siapkan 750 gram protein.
  • Sediakan 1,5 sendok teh garam.
  • Siapkan 3 sendok makan kopi instan, larutkan dalam air panas.
  • Siapkan 375 gram margarin, lelehkan.
  • Sediakan 3 sendok makan susu kental manis.

Cara membuat :

  1. Mulailah mengocok putih telur, garam, dan pengemulsi hingga setengah berbusa. Kemudian masukkan gula halus secara bertahap, kocok hingga berbusa.
  2. Kemudian tambahkan tepung dan aduk rata.
  3. Campurkan margarin cair, larutan kopi, pisang ambon dan juga susu kental manis dalam wadah yang berbeda.
  4. Selanjutnya, campur perlahan ke dalam campuran kue.
  5. Jika sudah merata, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah ditaruh di paper cup. Masukkan adonan dalam oven setelah itu panggang sekitar 25 menit.
  6. Cupcake pisang kopi siap disajikan dengan irisan pisang di sekelilingnya.

Resep Muffin Keju Coklat

Bahan :

  • Siapkan 2 sdt baking powder
  • Siapkan 250 gram tepung terigu
  • Sediakan 1/5 sendok teh baking powder
  • Siapkan 75 gram choco chips
  • Beri 75 gram keju cheddar, parut
  • Siapkan 1 butir telur ayam
  • Siapkan 1 sdt esens vanila
  • Sediakan 250 ml susu segar
  • Siapkan 4 sendok makan coklat bubuk
  • Siapkan sdt garam
  • Sediakan gula pasir 100 gram
  • Siapkan 90 ml minyak sayur

Topping :

  • Siapkan 50 gram choco chips
  • Beri 50 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat :

  1. Panaskan oven dulu sampai suhunya mencapai 180 derajat Celcius.
  2. Sediakan paper cup atau bisa juga pakai kertas cupcake, lalu susun kue di atas loyang datar.
  3. Ayak dan tambahkan juga tepung, baking powder, coklat bubuk dan baking powder ke dalam mangkuk.
  4. Selanjutnya bisa ditambahkan gula pasir, choco chips dan keju parut, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Campurkan susu, minyak, telur, dan vanila dalam mangkuk lain dan kocok hingga bahan tercampur.
  6. Kemudian tuang perlahan adonan telur ke dalam mangkuk adonan tepung dan aduk hingga semuanya tercampur rata.
  7. Kemudian tuangkan adonan ke dalam mangkuk kertas atau loyang muffin hingga tiga perempat penuh.
  8. Taburkan choco chips dan keju parut di atas adonan.
  9. Kemudian panggang dalam oven panas selama 30 menit, lalu keluarkan dan dinginkan

Baca Juga : Cara Buat Muffin Coklat Kukus yang Mudah dan Sederhana

Itu lah beberapa resep muffin enak dan lembut yang dapat anda coba. Kue ini juga cocok untuk disajikan pada keluarga anda dan menjadi menu camilan. Cocok juga untuk ide bisnis.