Resep Bolu Kukus

Resep Bolu Kukus

  1. Resep Bolu Kukus Semangka

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu
  • 20 gram susu bubuk
  • 2 butir telur ayam
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sdt emulsifier
  • 200 ml air soda
  • 1/2 sdt essens vanilla
  • pewarna makanan (hijau tua, hijau muda, dan merah)

Cara Membuat

  1. Kocok gula, telur, dan emulsifier dengan mixer hingga mengembang dan putih berjejak.
  2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu, susu, dan air soda bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  3. Tambahkan essens vanilla. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
  4. Bagi adonan jadi 4 bagian: 1/4 bagian diberi pewarna hijau tua, 1/4 bagian diberi pewarna hijau muda, 1/4 bagian diberi pewarna merah, dan 1/4 bagian dibiarkan tetap putih.
  5. Panaskan kukusan.
  6. Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi paper cup. Tuang adonan merah, putih, hijau muda, dan hijau tua secara bergantian pada tiap cetakan.
  7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

2. Resep Bolu Kukus Pelangi

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu
  • 225 gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 150 ml air soda
  • 1/2 sdt SP
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • pewarna secukupnya (merah muda, kuning, hijau, biru)

Cara Membuat

  1. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang.
  2. Masukkan vanila, SP, air soda, dan tepung bergantian sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengental.
  3. Siapkan cetakan bolu dan alas kertas.
  4. Bagi adonan jadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna.
  5. Tuang adonan bergantian warna ke cetakan yang sudah dialasi kertas.
  6. Panaskan kukusan. Kukus kue bolu selama kurang lebih 10 menit sampai matang.

3. Resep Bolu Kukus Gula Merah

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu, diayak
  • 200 gram gula merah, disisir halus
  • 200 ml air
  • 3 helai daun pandan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 sdt soda kue
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sdt baking powder
  • 100 ml minyak goreng

Cara Membuat

  1. Rebus air, gula merah, vanili, garam dan daun pandan hingga mendidih. Saring. Tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Dinginkan. Tambahkan minyak. Aduk rata.
  2. Masukkan kuning telur ke dalam adonan gula merah. Kocok dan aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus hingga hampir penuh.
  5. Panaskan kukusan.
  6. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan.

4. Resep Bolu Kukus Pandan

Bahan-Bahan:

  • 300 gram tepung terigu serbaguna
  • 2 butir telur ayam
  • 225 gram gula pasir
  • 1 sdt SP
  • 60 ml santan kelapa
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

  1. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai kental dan berwarna pucat dengan mixer selama sekitar 10 menit.
  2. Masukkan santan dan tepung terigu ke kocokan telur. Aduk rata.
  3. Panaskan kukusan.
  4. Ambil 5 sdm adonan. Campur dengan pasta pandan.
  5. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi kertas kue. Tuang adonan putih, lalu adonan pandan.
  6. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

5. Resep Bolu Kukus Cokelat Vanili

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung terigu
  • 180 gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 125 ml soda
  • 1 sdt SP
  • 1 sdt vanili
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 2 sdm air panas

Cara Membuat

  1. Campur gula pasir, telur, soda, dan tepung terigu di wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Saat sudah tercampur rata, naikkan kecepatan mixer dan kocok selama 5 menit.
  2. Masukkan SP. Kocok lagi dengan mixer selama 10 menit.
  3. Masukkan vanili. Kocok lagi dengan mixer selama 1 menit.
  4. Panaskan panci kukus. Lapisi tutup panci dengan serbet bersih.
  5. Campur cokelat bubuk dengan air panas. Ambil 1/4 bagian adonan, campur dengan cokelat.
  6. Isi cetakan dengan 2 sdm adonan putih dan 1 sdm adonan cokelat.
  7. Kukus selama sekitar 10 menit. Angkat dan sajikan.

6. Resep Bolu Kukus Pisang Gula Merah

Bahan-Bahan

  • 300 gram pisang yang sudah dilumatkan
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 120 gram gula pasir
  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 165 ml santan kelapa

Cara Membuat

  1. Campur semua bahan. Aduk rata.
  2. Panaskan kukusan. Lapisi penutup panci dengan lap bersih.
  3. Tuang adonan ke dalam kertas roti yang sudah diletakkan di dalam cetakan.
  4. Kukus roti bolu selama sekitar 15 menit hingga mengembang sempurna.
  5. Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Selamat mencoba!

 

สล็อตบาคาร่า