Jenis Jenis Jagung Di Indonesia Yang Sering Dijumpai

jenis jenis jagung di indonesia

Jenis jenis jagung di Indonesia. Jagung merupakan tanaman yang banyak dikenali semua orang. Di beberapa daerah di Indonesia, jagung sudah menjadi makanan pokok lhoo. Banyak sekali jenis dari tanaman jagung ini salah satunya jagung manis yang paling kamu kenal. Kamu bisa mendapatkan jagung di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. Jagung ini biasa di olah menjadi makanan-makanan yang lezat lho, berbagai macam masakan tersebut seperti bakwan jagung, campuran sayur asem, jagung bakar, brondong jagung (pop corn), bubur, dan masih banyak lainnya.

Selain jagung manis, ada banyak jenis jagung di Indonesia. Nah berikut ini penjelasan mengenai macam jenis jagung yang dapat kamu temukan di Indonesia. Yuk simak penjelasan berikut ini :

Jenis Jenis Jagung Di Indonesia

jenis jagung di indonesia

1. Jagung Manis

Jagung manis adalah jagung yang sering dipakai diberbagai masakan, jika kamu pernah makan bakwan jagung, sayur asam, atau jasuke (jagung susu keju), ketiga makanan tersebut menggunakan jagung manis sebagai bahan bakunya. Tanaman jagung manis memiliki ciri bentuk biji berukuran sedang dan berwarna kuning. Kamu bisa membeli jagung manis di pasar tradisional atau pasar modern.

Berbeda dengan jagung ladang lain yang dipanen setelah matang, jagung manis justru dipetik ketika masih muda.  Hal tersebut disebabkan karena biji jagung manis yang belum masak mengandung kadar gula lebih tinggi dari pada pati biji, sehingga rasanya lebih manis dan nikmat. Selain itu, biki jagung manis juga akan keriput dan transparan setelah matang. Oleh karena itu, biasanya jagung manis dijual ketika masih muda dan segar.

 2. Jagung Mutiara

Berbeda dari jenis jagung sebelumnya yang memiliki dominasi warna biji yang kuning, jagung mutiara memiliki biji dengan warna yang bervariasi. Warna biji jagung mutiara antara lain kuning, putih, dan merah. Bentuk biji jagung ini, agak kecil, dan licin. Pada saat matang biji jagung ini akan mengkerut bersama-sama, sehingga menyebabkan permukaan biji bagian atas dan licin.

Jenis jagung mutiara yang cukup banyak tumbuh di Indonesia, khususnya di pulau Jawa. Para petani cukup gemar menanam jagung mutiara karena tahan hama gudang. Di Indonesia jagung mutiara sering dimanfaatkan untuk konsumsi manusia dan sebagai pakan ternak. Sedangkan di Amerika dan Argentina biasanya jagung digunakna hanya sebagai pakan ternak.

3. Jagung Gigi Kuda

Jagung dengan nama unik ini memiliki ciri bentuk bijinya yang memiliki lekukan di bagian tengah atau bagian atas biji. Ukuran bijinya pun terbilang cukup besar dibandingkan dengan jenis jagung lainnya. Biji jagung gigi kuda terbagi kedalam beberapa baris dan berwarna kuning.

Jagung gigi kuda paling banyak ditemukan di Amerika Serikat. Biasanya, jagung ini dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk pembuatan tepung jagung, roti jagung, keripik jagung, dan beberapa jenis makanan dari jagung lainnya. Kandungan pati pada jagung gigi kuda yang tinggi sering diolah menjadi plastik. Kemudian, fruktosannya biasanya dipakai sebagai pemanis pada berbagai olahan makanan dan minuman.

Ada dua kategori hibrida jagung gigi kuda, biasanya dikelompokkan berdasarkan warna bijinya, yaitu kuning atau putih. Jagung gigi kuda berwarna kuning sering digunakan sebagai pakan ternak dan keperluan industri. Sedangkan jagung gigi kuda putih biasanya diproduksi sebagai bahan konsumsi manusia.

4. Jagung Ketan

Kemudian ada jagung ketan, jagung ketan berasal dari asia. Ciri khas bentuk jagung ini, bijinya kecil dan mengilap. Jagung ketan akan terasa lengket saat dimasak, hal tersebut disebabkan karena jagung ini memiliki kandungan amilopektin yang cukup tinggi.

Nilai ekonomis jagung ketan cukup tinggi, karena sifatnya yang mudah dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan. Jagung ketan saat ini sering diolah sebagai produk makanan. Selain itu, jagung ini juga banyak digunakan pada berbagai jenis industri, seperti tekstil, perekat, dan kertas.

Nah, itu dia penjelasan singkat tentang jenis jagung yang ada di Indonesia. Masih banyak sekali sebenarnya jenis jagung di dunia ini bahkan di Indonesia, seperti jagung brondong atau yang biasa digunakan untuk memasak brondong jagung (pop corn), jagung polong atau jagung pembohong, dan masih banyak lagi lainnya.

Untuk membuat pop corn atau brondong jagung, kamu bisa memipil jagung sendiri pakai mesin pemipil jagung lhoo. Selain pengerjaannya lebih cepat, hasil dari biji yang sudah dipipil juga lebih rapi dibanding kamu memipipl pakai tangan atau pisau.

Sekian penjelasan singkat diatas, semoga membantu dan bermanfaat untuk kamu. Jika terdapat kata atau kalimat yang kurang tepat mohon maaf yaa. Terima kasih.

สล็อตบาคาร่า