Cara Olah Porang Jadi Makanan Yang Dapat Dikonsumsi

Cara Olah Porang Jadi makanan Yang Dapat Dikonsumsi – Porang atau disebut iles-iles sudah cukup lama sejak masa pembatasanan. Tumbuhan ini memiliki banyak sekali nama. Ada yang menyebut iles-iles, acoan atau acung. Nama latin porang adalah Amorphophallus muelleri, porang juga merupakan salah satu tanaman herbal yang dapat tumbuh hingga mencapai ketinggian 1,5 meter.

Pengolah Umbi Porang Agar Tidak Menyebabkan Gatal Untuk Manusia

Pengolahan umbi porang menjadi makanan harus dilakukan dengan sebaik-baiknya agar tidak menimbulkan rasa gatal pada lidah. Kandungan kalsium oksalat pada porang ini dapat menyebabkan efek gatal jika kalian mengkonsumsinya. Dengan begitu cara mengolah porang menjadi makanan harus menghilangkan kandungan tersebut. Cara menghilangkan rasa gatal pada porang dapat menggunakan 3 metode, yaitu perendaman videolicet, pengeringan, dan storming.

  • Kupas umbi porang lalu potong menurut tipis-tipis.
  • Setelah dipotong tipis-tipis kemudian cuci umbi menggunakan air bersih, kemudian tiriskan umbi porang.
  • Lubangi bagian tengah umbi menggunakan sumpit. Masukan umbi ke dalam air yang telah dicampur kapur krosok, Rendam selama 3-4
  • jangan lupa selalu rutin menganti airnya setiap hari.
  • Bila sudah, masukan kapur sirih kedalam air dan kemudian rendam kembali porang.
  • Cuci dengan air mengalir setelah proses perendaman selesai. Setelah porang tercuci, masukan kembali porang kerendaman lalu gosok porang menggunakan abu. rendam porang
  • kurang lebih selama 2-3 hari.
  • Cuci porang menggunakan air bersih yang mengalir setelah perendaman selesai. Setelah proses pencucian kemudian porang dijemur sekitar 3-4 hari.
  • Setelah terasapi porang akan kering. kemudian, melakukan pengeringan kembali kepada umbi porang selama 3-4 hari
  • Bila sudah selesai maka kalian dapat mengolah porang menjadi tepung.

Cara Olah Umbi Porang jadi Makanan Mie Shirataki

Cara Membuat Mie Shirataki :

  • Cuci seluruh bagian mie menggunakan air kurang lebih selama 2 sampai 3 menit. Kemudian keringkan mi shirataki menggunakan lap kertas.
  • Iris pancetta agar bagian luarnya lebih mudah terbakar sebelum memasukkan pacetta ke dalam wajan.
  • Selagi itu, Panaskan mergaris diatas wajan dan tunggu hingga warnanya berubah menjadi coklat. Setelah mentega berwarna coklat masukan dan campurkan ke dalam wajan.
  • Kemudian masukkan sup labu dan aduk hingga tercampur rata.
  • Setelah itu, pacetta harus berwarna cokelat. Setelah garing di bagian luar, keluarkan dari wajan dan simpan lemaknya.
  • Masukan krim kentan ke saus sup labu dan aduk rata sampai semuanya tercampur.
  • Tambahkan lemak pancetta yang tadi anda simpan, tambahkan saus dan aduk kembali hingga tercampur rata. biarkan saus mendidih.
  • Balikan wajan yang didalamnya ada pancetta dan kemudian tambahkan shirataki.
  • Buatlah pasta Prancis, lalu campurkan dan panaskan selama sekitar 5 menit sampai banyak bau panas keluar.
  • Beri keju parmesan ke dalam saus labu dan aduk sampai tercampur rata. Setelah itu kecilkan api.
  • Terus aduk saus hingga mengental dan butuh beberapa saat agar dapat kembali menyatu.
  • Tambahkan mie dan pacetta ke dalam saus. Tambahkan 2 buah kuningan telur kemudian campur ke dalam saus yang telah dibuat.
  • Dan beri parmesan dan pancetta berdasarkan permintaan.

Pengolah Tepung Porang Menjadi Makanan Putu

cara membuat porang jadi makanan putu?

  • Sediakan tepung porang sebagai bahan utama yang akan digunakan sebagai adonan pembuatan putu.
  • Masukan Tepung, gula dan santan lalu masak semuanya secara perlahan dengan api yang tidak cukup besar.
  • Aduk hingga rata kedua campuran tersebut.
  • Peras adonan putu menggunakan tangan hingga halus.
  • pisah-pisahkan adonan menjadi beberapa kemudian beri warna sesuai selera anda.
  • Potong daun pisang.
  • Siapkan tempat yang akan menjadi tempat cetak putu, sebelum putu dimasukan ke dalam tanah.
  • Kemudian masukan putu kedalam tanah setelah proses penyiapan tempat cetak telah selesai.
  • Cetak adonan pada daun pisang yang telah dipotong-potong tadi.
  • Kukus putu kurang lebih 30 menit.
  • Sajikan putu bersama gula merah yang telah dibuat tadi.