Cara Membuat Seblak Kering Bon Cabe

Seblak adalah makanan Indonesia yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak. Seblak sendiri terdiri dari dua jenis yakni seblak kering dan seblak basah. Sebenarnya, cara membuat seblak kering bon cabe tak jauh beda dengan kerupuk pedas kebanyakan seperti makaroni pedas.

Cara Membuat Seblak Kering Bon Cabe Anti Gagal.

Cara Membuat Seblak Kering Bon Cabe Anti Gagal.

Bahan-Bahan :

  • Gunakan 250 gr kerupuk bawang
  • Sediakan 3 siung bawang putih
  • Ambil 1 ruas kencur
  • Siapkan 3 lembar daun jeruk
  • Sediakan 2 bungkus boncabe level 30
  • Sediakan 1 bks masako

Cara membuat seblak kering bon cabe :

  1. Rendam kerupuk di dalam minyak hingga tenggelam di dalam wajan selama 30 menit
  2. Setelah 30 menit hidupkan kompor degan api sedang/ kecil
  3. Jika minyak sudah panas aduk-aduk kerupuk agar tidk mengembang selesai di goreng tiriskan
  4. Iris bawang putih kencur dan daun jeruk lalu goreng sampai garing selesai di goreng haluskan
  5. Masukan kerupuk di toples dan masukan bumbu yg di haluskan tadi beri masako sesuai selera masukan boncabe sesuai selera tutup toples lalu shake sampai semua tercampur rata,selesai seblak kering siap di santap sebagai cemilan.
Baca Juga : cara membuat kerupuk nasi tanpa blender

5 Macam Resep Kerupuk Buat Camilan Kamu Dirumah.

5 Macam Resep Kerupuk Buat Camilan Kamu Dirumah.

1. Kerupuk Nasi

Bahan-bahan :

  • 2 centong nasi sisa yang masih bagus (rendam 2 jam)
  • 2 sdm ketumbar
  • 7 siung bawang putih
  • 1 1/2 sdm garam atau sesuai selera
  • 2 sdm udang rebon
  • Tepung kanji secukupnya

Cara Membuat Kerupuk :

  1. Siapkan bahan-bahan lalu tiriskan nasi yang sudah direndam.
  2. Haluskan ketumbar, bawang putih, garam, dan udang rebon.
  3. Blender nasi sampai sedikit halus, lalu masukkan bumbu halus. Blender lagi sampai benar-benar halus.
  4. Tuang ke dalam baskom, lalu tambahkan kanji sampai adonan bisa dibentuk.
  5. Bentuk lonjong-lonjong, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Tunggu sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  6. Diamkan sampai uap panas hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas (sampai set dan keras).
  7. Keluarkan dari kulkas, irisi tipis-tipis, dan jemur.
  8. Kerupuk siap digoreng.

2. Kerupuk Singkong

Bahan-Bahan :

  • 1 kg singkong (parut halus)
  • 1 sdt baking powder
  • 200 gr tepung kanji
  • Garam secukupnya
  • Pewarna merah secukupnya

Cara Membuat Kerupuk :

  1. Siapkan bahan-bahan lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata. Setelah itu, bentuk bulat lonjong. Kukus sampai matang (45 sampai 60 menit).
  2. Setelah dikukus, diamkan sampai dingin. Kemudian olesi dengan pewarna makanan (pada bagian luarnya), lalu jemur sekitar 6 jam.
  3. Setelah dijemur, iris tipis-tipis dengan pisau tajam. Jemur lagi selama 3 sampai 4 hari sampai kerupuk benar-benar kering.
  4. Kerupuk siap digoreng.

3. Kerupuk Pangsit

Bahan-Bahan :

  • 200 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • Air secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Pangsit :

  1. Siapkan bahan-bahan lalu campurkan semua bahan menjadi satu. Uleni sampai kalis.
  2. Diamkan adonan selama 15 menit dengan ditutup plastik wrap.
  3. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan adonan sambil ditaburi tepung tapioka (agar tidak lengket).
  4. Giling menggunakan gilingan pasta sampai tipis, lalu potong-potong sesuai selera.
  5. Bahan kerupuk pangsit siap digoreng.

4. Kerupuk Udang

Bahan-Bahan :

  • 120 gr udang kupas
  • 375 gr tepung terigu
  • 475 gr tepung tapioka
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 750 ml air

Cara Membuat Kerupuk :

  1. Siapkan bahan-bahan lalu blender udang dan bawang putih sampai halus.
  2. Campurkan udang yang sudah diblender dengan bawang ke dalam wadah, kemudian tambahkan air.
  3. Setelah itu, campurkan dengan tepung terigu, gula, dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai matang merata. Dinginkan.
  4. Tambahkan tepung tapioka sampai kalis, lalu bentuk memanjang atau sesuai selera.
  5. Rebus dalam air mendidih, lalu angkat dan tiriskan.
  6. Diamkan sampai dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas agar mudah diiris.
  7. Jemur adonan yang sudah diiris, lalu goreng

5. Kerupuk Wortel

Bahan-Bahan :

  • 250 gr tapioka
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 buah wortel ukuran sedang (kukus lalu blender)
  • 1 sdm garam
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • Air panas secukupnya

Cara Membuat Kerupuk :

  1. Siapkan bahan-bahan lalu masukkan semua bahan ke dalam wadah. Tuang air panas secukupnya sambil diaduk dengan centong kayu.
  2. Uleni dengan tangan lalu bentuk bulat lonjong.
  3. Didihkan air lalu masukkan adonan. Rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  4. Diamkan selama beberapa saat, lalu masukkan ke dalam kulkas selama semalam.
  5. Kemudian iris tipis dan jemur selama 2 sampai 3 hari.
  6. Bahan kerupuk wortel siap digoreng.

Udah tau mau buat cemilan keruuk yang mana?. Jangan lupa kunjungi artikel avalonsantaclara.com “cara membuat sempol ayam crispy dengan mudah”.Semoga bermanfaat dan sampai bertemu diartikel selanjutnya.